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池田鍼灸治療院便り

1986年開業以来、地域の皆様の健康を祈り、清潔で明るく感じの良い治療院を目指しています。 いつまでも健康でいつまでも美しくありたい、心の豊かさがほしい。これこそ、東洋西洋関係なく、全世界人々のテーマです。  皆さんと一緒になって考え、一生一代の人生をエンジョイしましょう。

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動脈硬化をすすめる植物性油

様々な食品に使われている「油」には、植物性と動物性があります。
「植物性油のほうが動物性油より健康に良い」と耳にしがちだが、実は全くの逆であることが近年明らかになりつつあります。
 最近のデータでは、「動物性脂肪」「コレステロール」を多く食べている方は脳卒中が少なくなっています。
高齢者の場合、「血中コレステロール」が高い人ほど長生きするといったデータもあります。
 バターやラードといった「動物性脂肪」は身体によい効果をもたらす一方で、
植物性油は摂らない方が良いです。
植物性油には、ビタミンK2の働きを抑えてしまう働きがあるため、
心臓病や動脈硬化、腎臓障害、骨粗しょう症などのリスクが上昇します。
スーパーの総菜やファーストフードなどの揚げ物は、大概、安値な植物性油が使われているので注意が必要です。
そんな植物油の中でも、ことに摂っていけないものが、「マーガリン」です。
「マーガリン」は植物性油脂に水素添加し固めるため「トランス脂肪酸」という最も体に悪い油が発生します。
特に高齢者の場合、取り過ぎると心筋梗塞や脳卒中のリスクが上がります。
昨年、アメリカの食品医薬品局は18年までに「トランス脂肪酸」の食品への使用を禁止することを発表されました。
ところが日本では「規制がない」というから驚きです。
 最近流行の「スムージー」も常飲は避けた方がいいです。
健康ブームに乗り、「スムージー」が毎朝の定番という人もいるかもしれません。
しかし、これはいわば「流動食」です。
噛まずに飲み込むため唾液も十分に分泌されないです。
そのため唾液による分解作用が働かず、特に高齢者は消化器官に負担がかかります。
 生ものにも注意が必要です。
夜になると生野菜やフルーツを食べるのは良くありません。
生野菜は浮腫みの原因となり、身体を冷やしてしまいます。
特に「婦人病の多くは冷えからくる」と言われるように、女性は身体を温めることが大切です。
そのためにも野菜を食べるならサラダではなく、火を通した方がいいでしょう。
 近年「腸内フローラ」という言葉をよく耳にするが、「食物繊維」の摂り過ぎは、恐ろしいことが起こります。
実は「食物繊維」ばかり摂っていると、便秘になります。
ゴボウやさつま芋などの根菜類は「便秘にいい」とされていますが、
これだけを食べていたら余計に腸が詰まってしまいます。
必ず一緒に水分をしっかり摂るようにしてください。
また、とろみをつけるような調理法をすれば、喉通りもよく便秘にも効果的です。
 一見、健康に良さそうだが、実は食べていけないのがグラノーラなどの「シリアル系食品」です。
原材料名を見ると大量の砂糖や異性化糖といった、より低コストで甘さを引き出すものが使われていることが判ります。
異性化糖や果糖は他の糖質と異なり血糖値を上げない性質があります。
肝臓で直接代謝されるため脂肪がたまり、脂肪肝の原因になります。
肝硬変、肝臓癌のリスクも上がります。
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池田鍼灸治療院

Author:池田鍼灸治療院
1986年開業以来、地域の皆様の健康を祈り、清潔で明るく感じの良い治療院を目指していますのでお気軽にご来院ください。
当院では、人間も自然の一部とする一元論的存在論を基盤とする東洋医学
身体と心は別々であるという二元論の理性的・合理主義を基盤とする西洋医学
東洋医学と西洋医学の融合点を見出し、患者様を治癒せしめるよう努力してまいります。

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