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池田鍼灸治療院便り

1986年開業以来、地域の皆様の健康を祈り、清潔で明るく感じの良い治療院を目指しています。 いつまでも健康でいつまでも美しくありたい、心の豊かさがほしい。これこそ、東洋西洋関係なく、全世界人々のテーマです。  皆さんと一緒になって考え、一生一代の人生をエンジョイしましょう。

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医者が教える  24時間パフォーマンスを最大化する食事術  パート3

 パンにはエキストラバージンオリーブオイルをつけて食べるのが理想です。
「グラスフェーッドバター」もお勧めです。
体にいい不飽和脂肪酸が豊富に含まれていて動脈硬化の予防が期待できます。
パンにつけるだけでなく、料理に使ったりコーヒーや紅茶に溶かして摂取するという方法もあります。
 なお、動脈硬化を進行させ心疾患の原因になりますので、マーガリンを口にするのは避けましょう。
かってマーガリンは、「動物性脂質のバタ―よりも健康にいい」ともてはやされました。
ところが、いまではマーガリンやショートニングといった「トランス脂肪酸」は、
心臓病のリスクを高める極めて危険な物質であることがわかり、欧米では規制が厳しくなっています。
しかし、日本ではまだ野放し状態に近く、様々なところで用いられています。
パンやお菓子の成分表を見ると、かなりの高率で使われていることがわかるでしょう。
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牛乳には「乳糖」という糖質が含まれており、それなりに血糖値を上げます。
また、牛乳の過剰摂取がⅠ型糖尿病の原因になっています。
本来、乳牛は放牧されて自然の牧草を食べているのが理想ですが、大量生産のために狭い牛舎に閉じ込められ、
遺伝子組み換えられた外国の穀物を与えられます。
それらの影響がアトピーや喘息など、さまざまな病気の原因になると言われています。
とくに、大腸がんとの関係が疑われています。
 牛乳を飲むことでカルシウムを摂取し骨粗しょう症を予防すると思われていましたが、
実は、カルシウムの吸収にはマグネシウムも欠かせませんが、牛乳にはマグネシウムがほとんど含まれず、
期待しているような効果があるかはかなり怪しいです。
 こうした理由から、牛乳より豆乳をお勧めします。
抗酸化作用がある「イソフラボン」を多く含む大豆から作られた豆乳は優れた食品です。
「イソフラボン」は、女性の更年期障害にも効果があります。
 抗酸化作用がある「カテキン」を多く含む抹茶を混ぜて「抹茶豆乳」として飲むといいでしょう。
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池田鍼灸治療院

Author:池田鍼灸治療院
1986年開業以来、地域の皆様の健康を祈り、清潔で明るく感じの良い治療院を目指していますのでお気軽にご来院ください。
当院では、人間も自然の一部とする一元論的存在論を基盤とする東洋医学
身体と心は別々であるという二元論の理性的・合理主義を基盤とする西洋医学
東洋医学と西洋医学の融合点を見出し、患者様を治癒せしめるよう努力してまいります。

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