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池田鍼灸治療院便り

1986年開業以来、地域の皆様の健康を祈り、清潔で明るく感じの良い治療院を目指しています。 いつまでも健康でいつまでも美しくありたい、心の豊かさがほしい。これこそ、東洋西洋関係なく、全世界人々のテーマです。  皆さんと一緒になって考え、一生一代の人生をエンジョイしましょう。

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医者が教える 老けない食事術 パート3

 シワやシミといった肌の老化現象は、まさに「AGE」の仕業です。
私たちの体にあるタンパク質の70%はコラーゲンです。
コラーゲンは3本の糸のような繊維からなり、それらが伸び縮みすることで弾力を保っています。
ところが、「AGE」がくっつくことで自由な動きができなくなり、弾力が失われてしまうのです。
すると、そこにシワができ、「AGE」が溜まったところは茶色のシミとなります。
これが肌の老化現象です。
 また、吹き出物やニキビは、「糖質」の過剰摂取が原因です。
過剰な「ブドウ糖」が中性脂肪に換えられたものが皮膚に溜まっているのが、ニキビです。
「ニキビができちゃったから油ものを控えて、ごはん、パン、麺類を食べようか」は逆効果です。
かえって悪化させることになります。
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 4つの要素がAGEを溜めます。
 1、高血糖
  糖質の過剰摂取で血糖値が上がれば、それだけブドウ糖も溢れ、タンパク質や脂肪と結合してたくさんの
 AGEをつくります。
 2、AGEの多い食べ物
  調理法でAGEは変わります。
 調理するなら水を使って「蒸す」「茹でる」「煮る」などがお勧めです。
 すなわち、AGEsを増やす調理法は次の順番になります。
 生 → 蒸す → 茹でる・煮る → 炒める → 焼く → 揚げる
 ファストフード(fast food)とは短時間で調理された手軽な食事のことです。すなわち、ハンバーガー、
 ホットドッグ、フライドチキン、フライドポテトなどに代表される食品はAGEが多いです。
 また、人工甘味料の「果糖」入りの飲料水にも注意が必要です。
 3、紫外線
  紫外線がシワ、シミの原因になるのは、AGEが強力に増すからです。
 日差しが強いときはUVカットのクリームなどを忘れずに塗りましょう。
 4、タバコ
  煙草を吸うと、30分くらいで体内にAGEが増えてきます。
 健康のために禁煙は必須です。
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Author:池田鍼灸治療院
1986年開業以来、地域の皆様の健康を祈り、清潔で明るく感じの良い治療院を目指していますのでお気軽にご来院ください。
当院では、人間も自然の一部とする一元論的存在論を基盤とする東洋医学
身体と心は別々であるという二元論の理性的・合理主義を基盤とする西洋医学
東洋医学と西洋医学の融合点を見出し、患者様を治癒せしめるよう努力してまいります。

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